儿童专用食品节前热销 不限年龄营养或多噱头

　　“我只要喝XX儿童牛奶！”最近，消费者仇女士很头疼，6岁的儿子除了那种儿童牛奶，其他的牛奶都不喝。

　　如今许多家庭在育儿方面尤其注重天然、保健与安全，于是商家抓住这种消费心理，纷纷在食品上打出了“儿童专用”的概念。“儿童专用食品”的营养成分有没有特殊之处？儿童一定要食用这些专用食品吗？

　　儿童专用食品热销

　　在很多超市里可以看到，零食、乳制品柜台上儿童食品几乎占据了半壁江山。“专为儿童设计”、“不含添加剂”……在超市内，不少儿童肉松的外包装上都有类似的宣传语。“这种肉松益智补脑，专门为儿童设计的。”在北京家乐福方庄店，销售人正向消费者推荐一款儿童肉松。不过，在与相同规格的普通肉松进行对比后发现，两款产品的配料和营养素几乎相同，但是儿童肉松价格要高出约20%左右。

　　在乳制品区，也有不少乳制品品牌推出了多种儿童牛奶。这些儿童牛奶多为盒装，不仅在设计上注重“卡通化”，而且以整箱出售的儿童牛奶还附赠玩具车等赠品，颇受孩子和家长的欢迎。与普通牛奶相比，儿童牛奶的价格也高出不少，如某品牌的一款190ml的儿童牛奶价格为4.5元，而同品牌250ml纯牛奶的价格为3元左右。

　　“这种鳕鱼面益智补脑，对脑神经有保健作用，可促进孩子大脑和视网膜发育。”某品牌促销人员介绍一款儿童营养面条，“不添加防腐剂，均衡搭配15种营养元素，适合添加辅食的儿童食用。”记者发现，这种儿童面条的口味繁多：骨汤营养面条、鸡汤营养面条、三文鱼营养面条……价格是普通面条的几倍。

　　正在超市挑选食品的消费者李女士表示，自己的孩子两岁多她每天都要给孩子精心挑选食物。“如果食品上标注了儿童专用，我会优先考虑给孩子买回家。大人和小孩的体质不同，我觉得在食物方面最好还是要区分开来吧。”

　　记者调查发现，不少消费者在挑选食品时特意挑选了儿童食品，“其实还真没做过这些对比，只是看到商品上写有‘儿童’这两个字，觉得肯定是对孩子好，所以就买了。”80后母亲王女士告诉记者，她的孩子今年3岁了，全家都当宝贝宠着，“我们只要有能力，什么都想给孩子最好的。”在为孩子选购食品上更是精心，同样的产品，如果标注了“儿童食品”一般都会为孩子买。她认为，儿童食品是给孩子“量身定做”的，即便价格较高，只要能够促进孩子健康成长，价格高也值得。和王女士一样，不少消费者表示，如果食品上标注了“儿童专用”，他们会更加青睐此类产品。

　　营养价值有疑问

　　在“不让孩子输在起跑线上”的理念促使下，很多消费者在购买儿童食品时只看功能不看价格。不过，也有消费者对“儿童食品”很多成分及功能表示疑问。消费者安女士表示，在很多儿童牛奶上都标注添加了牛磺酸、DHA藻油、叶黄素脂、水解蛋黄粉、益生元、鱼油、膳食纤维等，并且说对孩子的健康有很多益处。“没见孩子吃了以后有什么不一样，可要是没区别，包装上为什么要特别标注儿童食品呢，这些儿童产品真的有其所宣传的效果吗？”

　　记者根据某品牌儿童挂面包装上标示的联系方式拨打了厂家电话，当询问儿童挂面与普通挂面在配料营养上有何区别时，却被告知不便回答。此外，记者还拨打了包括儿童乳酪、儿童酱油等其他几种儿童食品生产企业的电话，对于产品中的营养素以及营养功能，有企业表示，儿童普遍偏食挑食，儿童食品是根据中国儿童普遍缺乏的营养素，在食品中特别添加，对儿童生长有一定的补充作用。同时，产品在盐、热量以及食品添加剂方面与普通食品有很多区别，但儿童食品只是起辅助作用。

　　北京协和医院营养医师于康表示，目前很多食品都宣称对儿童发育和健康成长有更好的功效，应该分两个方面看，一方面，添加对人体有益的营养素，确实对儿童健康有一定的益处；另一方面，添加的营养素能不能起到实际的效果，主要看儿童需要哪种营养素和营养素的含量。“儿童体质未必相同，膳食结构也有差别，因而缺乏的营养成分也有区别。有的可能缺乏维生素，有的可能缺乏蛋白质，这就需要根据体质来选择不同的食品。此外，营养素达到一定的量才有效果。”以目前儿童牛奶为例，牛磺酸、维生素D、益生元，确实都对儿童发育有益，但很多牛奶中含量不高，食用之后未必能起到实际作用。很多商家宣传的“儿童专用食品”中的各种营养元素，实际含量太少，几乎起不到作用。消费者在购买儿童食品时，最好对产品的某些营养成分有所了解，而不要被一些商家宣传的概念所迷惑。“商家在食品上注明儿童专用，并强调添加了强化钙、锌等营养素，消费者只要和普通食品相比较，就可以知道真假。”

　　于康指出，人体获取的营养主要来自新鲜的蔬菜、鱼类、肉类、蛋类。儿童处于发育阶段，对营养素的需求量较大，但高糖、高脂的食物尽量少吃，避免儿童过于肥胖。儿童期易缺乏的营养素主要有铁、钙、锌和某些维生素，除了日常的米、面、鸡蛋、新鲜果蔬等常见食物外，还需定期定量添加一些平时少食的食物，如蔬菜、鱼虾、豆制品等。

　　他提醒消费者，不要盲目迷信所谓的“儿童专用”，一些所谓的儿童食品不过是部分产品的宣传策略，面对众多的儿童专用食品，消费者要慎重选择，避免盲目追求广告效果。“不要把营养摄入只寄希望于所谓的儿童专用食品。只要让孩子在日常饮食中摄入均衡的营养，就足以保障他们健康成长。”

　　不限年龄隐患多

　　在一些超市里可以看到，包括果冻、糖果、饼干、谷物早餐、薯片、海苔等食品，有的标注为儿童食品，有的虽然没有标注为儿童食品，但适用人群却为儿童。记者注意到，在这些食品中，多数产品并未标注具体适宜年龄。

　　在某品牌果味型营养素饮料上，配料表中标注含有食品添加剂，包括柠檬酸、柠檬酸钠、苹果酸、山梨酸钾、甜蜜素、安塞素、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、牛磺酸、肌醇、烟酰胺等多种，但包装标识上却强调产品的适宜人群是“儿童”；而在一款果汁糖的产品上，宣称是“全家适用、老少咸宜的含多种维生素糖果”，在包装的背面标有“每日两粒果汁糖便能提供每日的多种维生素”，但并没有将成人和儿童的食用量进行区分。

　　此外，市场上的果冻产品，包装上标注的适宜儿童岁数各不相同。喜之郎果冻、天天椰果综合味果冻、益果水果味系列果冻、可尼斯果冻等多个品牌标示3岁以下儿童不宜食用；而晶晶优酪之恋果冻包装上建议5岁以下幼儿请勿食用……

　　消费者马女士表示，由于市场上的许多儿童食品都造型可爱，家长很容易就会给孩子购买，但这些食品多数不会写具体适宜年龄段，家长也通常看不懂某些成分，因而很容易会购买不适合孩子的食品。

　　据了解，目前在国家的各项食品相关标准中，并没有“儿童食品”的定义，一些企业推出“儿童专用食品”，实际上是一种宣传噱头，仅是在食品中添加一定量的营养成分或是减少某些食品添加剂后，就宣称对儿童有益。而对于产品适合哪类儿童群、适合哪个年龄段，却很少明确告知。

　　业内专家表示，根据世界卫生组织的定义，广义上的儿童是指0〜18岁的年龄，在食品业目前确实存在产品标注不规范的现象，产品统称“儿童食品”却不标注适用年龄的做法是不严谨的。

　　延伸阅读

　　聪明家长学会看儿童食品标签

　　挑选儿童食品时，标签上的各种说明、众多的营养成分、不知名的添加剂，让很多家长感到茫然。到底哪些儿童食品能给孩子吃，哪些成分不应该出现在儿童食品里呢？

　　食品标签要“五看”

　　一看食品类别；

　　二看产品配料表；

　　三看营养素含量；

　　四看生产日期和保质期；

　　五看认证标志，如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志等。

　　需要注意的是，在给儿童选择食品时，不能单以一个标签为准，还要查看其他营养成分，选择适合儿童年龄的食品。

　　进口食品巧选择

　　Natural（天然）：指食品中不含防腐剂和人工添加剂，这种食品比较适合给儿童吃。

　　LowCalorie（低热量）：表示食品每单位释放热量在40卡以下，建议1岁以下的儿童不要选用这种食品，因为这个年龄段的儿童生长发育速度快，需要一定的热量支持。

　　SodiumFree（无钠）：表示每单位食品中钠含量少于5毫克。这种食品适合1岁以下的儿童，这个年龄段儿童的饮食以母乳或配方奶为主，而奶里已经含有一部分钠，可以满足儿童生长发育的需要，过多摄入钠可能会给孩子消化系统造成负担。

　　SugarFree（无糖型）：指食品中不含蔗糖，这种食品适合已经出现糖尿病症状的儿童。

　　Organic（有机）：指制造食品所用的原料在生长过程中没有使用杀虫剂或化学肥料。

　　CholesterolFree（无胆固醇）：表示每单位食品中胆固醇含量少于2毫克，脂肪含量少于5克，饱和脂肪酸少于6%。

　　了解食品添加剂

　　防腐剂：食品防腐剂是为了保证食品在运输、储存时的新鲜需要，而加入食品中的天然或化学合成物质。如果产品中的防腐剂不符合国家相关标准，就会对健康造成影响。一些防腐剂如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，儿童长期食用，也可能在一定程度上影响健康。

　　甜味剂：甜味剂主要分为甜蜜素和安赛蜜，不适合儿童过量摄入。

　　硝酸盐：高盐饮食对儿童不好，会增加宝宝肾脏的负担，并对宝宝的心血管系统造成潜在的不良影响。

　　人工色素：人工合成色素过量食用后会对健康有一定影响。目前列入我国GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》的人工色素包括胭脂红、苋菜红、日落黄、柠檬黄、新红、靛蓝、亮蓝、二氧化钛等。最好选用带天然色素的食品，常用的天然着色剂有辣椒红、甜菜红、红曲红、胭脂虫红、高粱红、姜黄、栀子黄、胡萝卜素、藻蓝素、可可色素、焦糖色素等。

　　香精：用香精增加香味，容易使孩子对浓烈的味感形成依赖，长时间过量摄入容易导致儿童膳食结构不合理，影响发育。