记者从4月10日在西安召开的全国生鲜乳质量安全暨奶业处长工作研讨会上了解到，2012年陕西牛奶产量居全国第六，奶粉产量居全国第二，西部第一。
近年来陕西奶业发展迅速，陕西打造了奶牛养殖“千阳模式”，树立了奶业转型升级的典型，100头以上奶牛规模养殖比重达到了58%，比全国平均水平高23个百分点。
此外，陕西还是这几年从国外引进奶牛数量最多的省份之一，2010年至2012年共引进奶牛2.4万头，奶牛高产核心群不断扩大，特色奶业发展势头很好，羊奶制品市场份额占全国80%以上。
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