伊利奶酪健康与美味的选择

2012/06/18 20:20

　　伊利集团作为中国乳制品行业的领军企业，根据消费者的需求，细分市场，不断丰富产品品类。随着人民生活水平的提高，在国外盛行的奶酪产品现在在国内市场也在悄然增长。对于这样一个新兴崛起的品类，伊利集团走在了行业的前列。目前，QQ星奶酪系列广受好评，尤其是获得了妈妈们的亲睐。

　　奶酪是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，都含有可以保健的乳酸菌。但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶，被誉为乳品中的“黄金”。