“好山好水好奶牛，水牛奶比普通奶更有营养更高端。”这是国内最大的水牛奶加工企业广西皇氏甲天下乳业股份有限公司(002329)，不断给消费者灌输的新概念。随着2010年成功上市，皇氏乳业“以水牛奶走向全国”的战略得以加速实施。
不过，假如你花高价买来的“水牛奶”，只是“兑了水的牛奶”，或者来自缺乏管理的散养户，奶源质量存在卫生隐忧，是否还值得消费者和资本市场为其埋单？
据《金证券》报道，广西调研公司中升营销咨询经理甲忠生向独家透露，他们经过1个月的实地调研，意外获悉皇氏乳业不仅过分夸大水牛奶产量，更隐瞒水牛奶奶源。他们拿公司公布的产奶量与实地调研中获得的数据对比后，发现差距在5倍以上。面对质疑，皇氏乳业逐一进行了解释。
不一样的牛不一样的奶
水牛奶，与人们熟知的乳用牛(常见的是黑白花奶牛)产的奶不同，是由水牛产出的奶。
资料显示，水牛奶含铁量是黑白花牛奶的80倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍，综合营养价值是黑白花牛奶的1.8倍左右。
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