德国中央乳品市场调查报告(ZMB)显示，德国奶类市场供应量略有增加，与上周相比上升0.1%;同比下降至2.3%。相比之下，法国第16周牛奶供应总量有所下降，同比增加0.3%。浓缩脱脂牛奶供应充足，价格再次出现疲软。目前，工业奶油价格总体保持稳定。
脱脂奶粉供应充足，但有季节限制。同时，脱脂奶粉价格不均衡。受04月末05月初的两大节日“五一节”和“荷兰女王日”影响乳品市场表现较平静，但小额交易仍在进行中。下半年贸易谈判正在进行中，但是买家和卖家的价格预期相距甚远。欧盟的脱脂奶粉在世界市场上都具有竞争力。由于市场对饲料产品的需求并无太大起伏，其价格相对保持不变。
来自欧盟的全脂牛奶产品在世界市场上的交易受限，市场大体表现平静，但其价格再次下降。据报道，欧盟其他国家的全脂牛奶价格同样表现疲软。
此外，乳清粉价格继续保持稳定，达到上周水平。有消息称，远东市场对乳清粉的需求旺盛。
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