随着国际市场牛奶产量的上涨，全球乳品价格持续下跌。但国际乳制品价格仍高于历史平均水平。
预计2012年全球牛奶产量将增长2.7%；达7.5亿吨。恒天然在5月1日的环球乳制品交易活动中，除奶酪和乳糖外，其他产品的交易价格全都出现下滑。欧洲牛奶委员会已经表示，奶业正在经历与2009年相似的牛奶危机，生产成本上涨，导致问题升级。
意大利的奶农每升牛奶价格减少15％。在荷兰，牛奶现货市场价格有所下降，收奶价格比原来低10-12欧分。在英国，怀斯曼和阿拉食品，最近都 宣布下调原料奶收购价格。在法国，3月平均原料奶价格为31-32澳分/升，而4月下降至28澳分/升。比利时，3月平均原料奶价格为28-29澳分 /升，而4月下降至25澳分/升。
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