香唛厨皇等18种食用油在广被检不合格

　　广东省工商局2012年一季度肉制品、食用油抽检情况

　　2012年一季度，省工商局对全省流通环节部分食品进行了抽样检验，现将结果通报如下：

　　一、肉制品

　　本次肉制品抽检地区为河源市、梅州市、清远市和韶关市，共抽检腌腊肉制品和熟肉制品100批次，其中合格95批次，不合格5批次，纯标签不合格1批次，内在质量合格率为96%.不合格食品主要表现在微生物指标不合格和滥用防腐剂，部分食品被检出菌落总数、大肠菌群不合格，山梨酸和苯甲酸超标。

　　消费指引：

　　1、尽量去有一定规模的商场或超市购买；

　　2、挑选包装完好、近期生产、品牌知名度高的商品；

　　3、在购买时选购标签基本信息（商品名称、配料表、生产厂家名称和地址、商品标准号、净含量、生产日期和保质期）完整且有QS标志的腌腊肉制品和熟肉制品；

　　4、选购散装腌腊肉制品和熟肉制品时，应通过感官仔细辨别，质量好的商品肌肉呈红色或暗红色，脂肪无色或呈乳白色且肉质干爽结实，富有弹性，有香味，无霉斑；腊肠的肥瘦分布均匀，肠衣无胀袋和破损。颜色过分鲜艳的要谨慎选购。

　　二、食用油

　　本次食用油抽检地区为中山市、肇庆市、云浮市和佛山市顺德区，共抽检食用植物油和食用调和油100批次，其中合格82批次，不合格18批次。其中纯标签不合格4批次，内在质量合格率为86%.抽检发现不合格食品主要为脂肪酸组成不合格，个别食品黄曲霉毒素B1超标和酸值不合格，并发现有1批次食品出现缺斤短两的现象，净含量不合格。

　　消费指引：

　　1、要看清每瓶油的标签、品牌、配料、油脂等级、产品标准号、生产厂家、生产日期、保质期等。食用油的贮存也有一定的期限，不宜过长。如发现油有异样颜色，闻之有异味或加热时出现过多的泡沫，且伴有呛人的带苦油烟味的油都是劣质油或变质油，不能食用。

　　2、看色泽。一般，食用油精的炼程度越高，油的颜色越淡，油的色泽深浅也因其品种不同而使同品位油色略有差异。

　　3、看透明度。高品位油应该良好的透明度，无浑浊。

　　4、看有无沉淀物。高品位油无沉淀和悬浮物，黏度小。

　　5、看有无分层或絮状沉淀现象。若有分层或絮状物沉淀则很可能是混杂油。

　　6、要选购包装完整，封口完全的产品，因为产品包装封口不完全，容易造成二次污染，影响产品卫生状况。

　　详细情况请见广东省工商局网站：www.gdgs.gov.cn官方微博：广东省工商局

　　附：不合格食品名单

　　肉制品监测不合格名单

　　序号 检验报告号 商品名称 经销单位名称 标称生产企业名称 规格型号 标称商标 生产日期或批号 不合格项目

　　1 D12-XC0213 沙嗲味牛肉干 龙川县金穗百货商场 广州市富农食品有限公司（标称） 60g /包 品旺牌 2011年09月07日 菌落总数；大肠菌群

　　2 D12-XC0214 麻辣味牛肉干 龙川县金穗百货商场 广州市富农食品有限公司（标称） 60g /包 品旺牌 2011年09月07日 菌落总数；大肠菌群

　　3 D12-XC0220 秘制酱鸭脖（猛辣型） 龙川县老隆镇瑞丰百货店 益阳湘味食品有限公司（标称） 60g /包 银城湘味牌 2012年02月04日 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)；标签

　　4 D12-XC0244 香辣鸭爪 梅州市永兴客家食品有限公司 梅州市永兴客家食品有限公司（标称） 450g /包 ------ 2012年02月28日 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

　　5 D12-XC0258 五香牛肉干 梅县程江韵生活超市 大埔县黄枝香客家特产食品厂（标称） 40g /包 ------ 2011年12月02日 标签

　　食用油监测不合格名单

　　序号 检验报告号 商品名称 经销单位名称 标称生产企业名称 标称商标 规格型号 生产日期

　　或批号 不合格项目 监测日期

　　1 F201200665-24 油茶籽油 云城区香和源食品商行 新兴县新城镇香和源油厂 香和源 500ml/ 瓶 20110804 脂肪酸组成、 酸值（ KOH ） 2012-2-24

　　2 F201200668-16 芝麻油 中山市小榄镇川叶副食购销部 遂宁市万福食品厂 食饱嘴 338ml/ 瓶 20111112 脂肪酸组成、 酸值（ KOH ） 2012-2-23

　　3 F201200665-5 厨皇特香花生油 云浮市爱家超市有限公司罗定分店 广东省佛山市禅城区年盛丰粮油厂 厨皇 5L / 瓶 20111213 标签、脂肪酸组成 2012-2-23

　　4 F201200719-1 一级压榨花生油 端州区常欢粮油行 佛山市金又来粮油有限公司 厨威 1.8L / 瓶 20120103 标签、脂肪酸组成 2012-2-27

　　5 F201200719-3 花生油 端州区常欢粮油行 佛山市厨威食品有限公司 鹰超 800ml/ 瓶 20120103 标签、脂肪酸组成 2012-2-27

　　6 F201200665-1 香唛玉米油 云浮市爱家超市有限公司罗定分店 珠海市珠女香油有限公司 香唛 5L / 瓶 20110510 脂肪酸组成 2012-2-23

　　7 F201200665-15 浓香压榨花生油 罗定市天河城商贸有限公司附城超市 珠海市珠女香粮油有限公司 香唛 4L / 瓶 2011 年 9 月 3 日 脂肪酸组成 2012-2-24

　　8 F201200665-19 花生油 罗定市文超副食综合商店 罗定市青云粮油发展有限公司 仙景湖 500ml/ 瓶 20120108 黄曲霉毒素 B 1 2012-2-24

　　9 F201200665-20 山茶籽油 罗定市青云粮油发展有限公司 罗定市青云油厂 仙景湖 500ml/ 瓶 20120108 酸值（ KOH ） 2012-2-24

　　10 F201200665-23 花生油 云城区福泰来食品商行 新兴县城关粮油管理所天堂油厂 天堂 4.8L / 瓶 20111227 黄曲霉毒素 B 1 2012-2-24

　　11 F201200668-18 纯正压榨菜籽油 中山市小榄镇川叶副食购销部 成都康泰油脂有限责任公司 福园香 900ml/ 瓶 2011 年 6 月 24 日 脂肪酸组成 2012-2-23

　　12 F201200719-9 一级压榨花生油 端州区米走先粮油店 佛山市金又来粮油有限公司 名师名坊 800ml/ 瓶 20111122 脂肪酸组成 2012-2-27

　　13 F201200667-24 100% 精制葵花籽油 永旺华南商业有限公司吉之岛顺德店 珠海长青树食品有限公司 长青树 1.8L / 瓶 20111201 脂肪酸组成 2012-2-24

　　14 F201200668-14 花生浓香调和油 中山市小榄镇揭诚粮油购销部 东莞市赐旺食品有限公司 好来嘉 750ml/ 瓶 20120201 净含量 2012-2-23

　　15 F201200666-1 花生调配油 肇庆市端州区三合隆百货商场 佛山市南海区九江永祥福榨油厂 家满福 900ml/ 瓶 20111227 标签 2012-2-24

　　16 F201200666-2 浓香调配花生油 肇庆市端州区三合隆百货商场 广州市清石海食品有限公司 福满满 1.6L / 瓶 20120104 标签 2012-2-24

　　17 F201200719-2 金银来花生调和油 端州区常欢粮油行 佛山市南海区九江永祥福油厂 金银来 4.9L / 瓶 20120110 标签 2012-2-27

　　18 F201200719-10 花生调和油 端州区米走先粮油店 佛山市南海区九江永祥福榨油厂 银满園 4.9L / 瓶 20120110 标签 2012-2-27