到期乳品躲猫猫 临期专柜乱象或成花瓶

　　合肥市工商部门表示：下一步将加大临保专柜推广力度，确保市民饮食安全。

　　年初，国家工商总局发出通知，要求食品经营者对即将到保质期的食品，也就是“临保食品”要在经营场所向消费者作出醒目提示。日前，记者走访省城多家超市发现，仍有超市“雪藏”临保食品，还有部分超市将临保食品捆绑销售。【要求】临保食品需建专柜

　　央视“3·15”晚会对个别企业销售过期食品的曝光，引发人们对食品安全的担忧；关于“临保食品”的经营场所应明示销售的要求，再一次被关注。

　　而就在此前，国家工商总局发布通知，要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠，对即将到保质期的食品，也就是临保食品要在经营场所向消费者作出醒目提示。

　　不过，该通知只是提出要求，并没有强制性规定，而且，究竟差多少天属于“临保”，也没有明确细化。

　　记者从合肥市工商部门了解到，在具体执行中，合肥市工商部门结合外地经验，并征求商家意见制定细则。规定临近期为保质期的20%。明示的通用做法是在商超内建立“临保”食品专区（柜）。【探访】“临保专柜”乱象一堆

　　省城超市如何执行？日前，记者走访省城多家连锁超市，发现部分超市专门设有“临保专柜”，但一些专柜俨然变成“回收筐”，没到临保的食品也掺杂其中。还有一些超市的“临保专柜”成了饮料促销区。而在探访中，记者还发现，一些“临保”乳制品捆绑销售，或作为赠品销售。

　　现象一临保专柜成回收筐

　　在北一环与蒙城北路交口一家超市，靠近电梯口设有“临保专柜”。走近却发现，里面大部分是饮料，还有饼干、调料等食品。在临保食品背后都贴有另外一张条形码，采取降价促销的方式销售。

　　记者拿起筐中的一包妙脆角，发现其背后生产日期是2012年1月份，而保质期有9个月，根本不属于临保食品，也没有贴上促销标签，很显然是站错“队伍”。

　　在临保筐里还有一种名叫“圣培露充气天然矿泉水”的商品，生产日期是2010年4月15日，保质期为2年，属于临保之列。不过，记者意外发现，这瓶水未开封，但瓶内仅有一半含量。随后向该店工作人员反映，对方称可能是时间长挥发掉了。“难道这半瓶水还要销售？”工作人员解释说，会拿去倒掉。

　　现象二临保乳品藏身货架

　　记者发现，在临保专柜鲜有乳制品，难道保质期较短的乳制品全都“新鲜”？在一家超市的乳品专柜，记者就发现临保乳品暗藏其中。一款伊利QQ星发酵乳，生产日期是2012年3月1日，保质期到2012年3月21日，而记者探访的当天就是3月21日。但是这盒乳品并没有“移步”到临保专柜，而是被摆放在乳品专柜的醒目位置，不过，摆在醒目位置并不是提示大家即将到期，而是方便进行促销。在该盒酸奶外面，用透明胶带粘着一个塑料玩具做赠品。

　　现象三捆绑促销“买一送一”

　　在沿河路上一家连锁超市，收银柜台附近设有一个“临近保质期食品销售专区”，下面还有一行温馨提示，“本区所销售的食品有效保质期剩余20%以下，购买后请尽快食用，过期食品对身体健康不益。”不过，记者发现，这个专区只有饮料一个类型的食品。康师傅、美年达、每日C……两两用胶带捆绑好，摆在货架上，采取“买一送一”促销方式。

　　难道该超市临保食品除了饮料别无他物？记者在乳品专区就揪出了“隐者”。一款君乐宝草莓味酸牛奶生产日期是2012年3月2日，保质期为21天，也就是23日到期，按照规定应该在3月19日后就属于“临保食品”，但是记者3月21日发现其作为“非卖品”被捆在桶装酸奶上销售。

　　现象四不设专区没有标示

　　在阜阳北路与北一环交口的一家超市，记者找了半天也没发现临保食品专区，询问多位工作人员也没有得到答案。最后，在入口左侧发现一个饮料促销区，旁边工作人员标示这就是“临保专区”，专柜里的饮料都是“买一送一”。但记者环顾四周，并未发现任何“临保”标志，而其他顾客购买时，工作人员也没有提醒。

　　在凤台路上另一家大型超市，记者也没有找到专门的临保专柜。工作人员告诉记者，该超市从未设过临保专柜，并解释说他们一般隔段时间将临保食品汇总放在小推车里销售，很快就卖掉了。【监管】尚无规定约束“上柜”

　　“之前合肥工商对临保界限有一个明确的规定，但对于设置专区，并没有强制要求。”合肥市工商局食品处相关负责人昨日表示，工商对大型超市临保产品，只是强调应明确提示，并不得出售过期食品。

　　该负责人还告诉记者，此前工商部门召集全市10家连锁超市开展部署会议，通过试点，逐步推广临保专柜设立，但一些社区店目前还未达到设立条件，而规范的种类目前集中在预包装食品，未来将逐步过渡到乳制品、鲜活产品。

　　“许多超市处理临保食品时，会将一部分食品退回厂家，但一些不法厂家会将临保食品生产日期更改后，再次销售到市场，给群众的饮食安全造成潜在危害。如果临保食品能够及时销售出去，就会减少这种危害。”该负责人表示，合肥市将继续推广和鼓励各大超市设立临保专柜。但如何监督和约束“临保商品”上柜，尚无明确的规定和说法。