据BODC了解,2011年,尽管对俄罗斯这个欧盟乳制品最大的出口目的地的出口下降了22%,但对亚洲市场的强劲增长弥补了这一损失,根据全年统计,欧盟乳制品出口同比增长6%。欧盟的脱脂奶粉出口大幅增长37%,中国、阿尔及利亚、韩国和埃及是增长最快的市场。欧盟全脂奶粉的出口自从2008年以来持续下降,2011年则下降13%。乳清制品增长16%,需求增长也同样来自亚洲。奶酪小幅增长,黄油则下跌26%。
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