业内专家：雀巢冰淇淋将向北方迈进

　　近日，有媒体爆出雀巢公司正在对冰淇淋业务进行评估与调整，更有消息称雀巢将选择退出华东甚至是国内冰淇淋市场。一石激起千层浪，在冰淇淋行业传统的产销淡季，雀巢冰淇淋的每一步选择都在牵动着整个行业的神经。业内专家指出，此番传出“关停”、“调整”等消息，正是雀巢选择改变发展方向，向华北及东北地区挺进，并且扩大高端市场的前兆。

　　冰淇淋行业著名实战派专家李景民接受中国经济网记者采访时表示：“雀巢公司对于冰淇淋业务的调整，在业内属于正常的市场和产业布局调整。企业在发展中需要不断地根据市场格局和消费趋势的变化，根据自身资源情况，在保持一定利润增长的需求下进行适当的调整”。

　　中国经济网记者调查发现，如今消费水平的提升以及消费者对于冰淇淋品牌认知度的加强，都使得十几元甚至几十元的高档冰淇淋产品更多的受到消费者的关注，而雀巢2001年收购哈根达斯在美国的业务，成功挤进美国高档冰淇淋市场。2003年又出资28亿美元并购美国第三大冰淇淋企业德雷尔。在并购哈根达斯、德雷尔和莫凡彼等国际品牌之后，雀巢在是市场份额及市场地位方面，不仅逼近“老冤家”联合利华，更是彰显其进军高端品牌冰淇淋市场的决心。加之如今冰淇淋产品原材料价格的提升和销售成本的不断上涨，都使得生产出更高附加值的产品成为今后冰淇淋市场的趋势。

　　业内专家指出，此番传出“关停”、“调整”等消息，正是雀巢选择改变发展方向，向华北及东北地区挺进，并且扩大高端市场的前兆。虽然雀巢在进入国内冰淇淋市场初期，抢在众多竞争对手前与诸如上海福乐食品有限公司、广州冷冻食品有限公司确立了合作关系，旗下的雀巢及五羊冰淇淋产品也在华东及华南地区成功的打开了市场。但同时也错失了在华北及东北等重点地区，开拓市场的时机。如今的华北市场伊利、蒙牛、和路雪独霸一方，东北市场的中坚力量则是以德氏、中街、宏宝莱为首的本地品牌。而如德华、天宝、德江等企业也在迅速壮大，尽管雀巢拥有极大的品牌影响力和庞大的销售渠道网络，但是在冰淇淋行业市场饱和度极高、同质化现象严重的今天，雀巢的“北伐”计划并不会一帆风顺。

　　在雀巢调整冰淇淋业务的传闻背景下，其在广州的五羊冰淇淋是否会受到影响呢?相关问题，中国经济网记者询问了广州冷冻食品有限公司相关负责人，该负责人向记者透露未收到相关调整通告，而且五羊冰淇淋的日常产销工作并未受到影响。