乳品企业实现电子追溯 更好保障乳品质量安全

　　昨日从河北省乳制品生产企业电子追溯系统建设新闻发布会上获悉，在君乐宝乳业成功试点的基础上，河北省将在全省乳制品企业中全面推广应用该电子追溯系统，实现从原料到成品、从成品到原料的双向追溯功能，为市民的乳品质量安全加上一把“保护锁”。

　　据河北省质监局相关人士介绍，该电子追溯系统可以对乳品企业原材料验收、原材料库管理、生产过程控制指标、出厂检验报告、不合格产品管理、产品出厂销售 记录和数据查询等进行实时监控，实现对原辅料供应商、生产过程、控制指标、质量责任人员等信息的溯源查询功能，并能够与监管部门的电子信息溯源、电子监管 各系统相兼容。

　　截至目前，我省共有乳制品生产企业38家，其中乳粉生产企业8家，液体乳生产企业24家，还有6家企业同时生产乳粉和 液体乳。今年以来，河北省的乳制品企业都探索建立了电子化溯源系统，但是由于电子记录格式不统一、内容不规范，影响了溯源效果。今年6月份，新研发的电子 追溯系统软件在君乐宝乳业成功试点后，目前已经初步实现了从原料到成品、从成品到原料的双向溯源功能。