亲贝网讯 8月15日消息，浙江省工商局今日公告称，抽检发现浙江市场销售的血燕不合格率达100%，其亚硝酸盐的含量严重超标，鹰皇牌血燕燕窝是所含亚硝酸盐含量最高的产品。
浙江工商局称，由广东鹰皇参茸制品有限公司供货，湖州华圣大药房有限公司经销的“鹰皇牌”血燕，其亚硝酸盐含量高达11000毫克/千克。“鹰皇牌”血燕是本次抽检中，亚硝酸盐含量最高的产品。
据浙江工商局初步统计，此次抽检涉及浙江省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克。
据亲贝网了解，亚硝酸盐为一类无机化合物的总称，主要指亚硝酸钠，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。国家强制性标准《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)严格限制添加亚硝酸盐，仅允许生产腌熏肉等制品有微量残留，限量为30毫克/千克，最高熏制火腿残留量也不得超过70毫克/千克。比照限量标准，此次抽检的问题燕窝中的最高亚硝酸盐含量的鹰皇牌血燕，已超过标准350倍之多。
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