阿尔卑斯山羊奶粉被检测出含阪崎肠杆菌

2010/06/17 14:26

为纪念阪崎肠杆菌被发现30年，专题资料：原文发于2009年2月6日食品安全快速检测网

　　据《东亚日报》报道，韩国的国立兽医科学检疫院7日表示，对上市销售的47种奶粉中的34种产品进行调查的结果，在南洋乳业的“阿尔卑斯山羊奶粉”中发现了坂崎肠杆菌。这是韩国首次发现了大肠菌的一种——坂崎肠杆菌。

　　据悉，坂崎肠杆菌（E. sakazakii）属于肠杆菌属的一个种，是一种食源性条件致病菌，主要危害对象是出生未满28天的婴儿、免疫力较差的婴儿和体重未满2.5公斤的婴儿。

　　专家解释，崎肠杆菌在新生儿中引起感染很少见，但一旦发生脑膜炎，容易出现严重的神经系统症状，包括形成脑脓肿，同时，可以引起败血症、坏死性小肠性结肠炎等，死亡率高达20～50%。在成人中，坂崎肠杆菌可引起罕见的菌血症和骨髓炎。

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