高培臻爱奶粉事件：新西兰奥克兰大学研习之旅

　　2018年12月3日，高培VIP客户代表团一行来到了新西兰第一学府奥克兰大学研习。该代表团由来自中国的20名VIP客户组成，都是中国母婴渠道的领军人物。奥克兰大学著名乳品专家Yacine Hemar 教授及实验室团队对高培VIP客户来到奥克兰大学研习表示热烈地欢迎，并与来访代表团围绕乳品历史文化、食品科学以及营养健康等主题内容进行了研讨与交流。这里不止是乳品文化和技术研究独占鳌头的新西兰乳品国家重点研究中心，更是新西兰高培战略合作伙伴的领地。2013年起，新西兰高培与奥克兰大学展开以科学为本的科研战略合作，签订“活性蛋白奶粉研究项目”，为高培提供领先的活性科研技术支持。

　　随着社会经济的发展，生活水平和消费能力的提高，消费者对于高端食品的需求越来越明显。好奶粉，不再只是奶源地和工厂的事，奶粉配方和工艺也极其重要，高品质的功能蛋白奶粉越来越受到消费者的关注。本次研习也特地以“水解蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用研究”为议题，与代表团分享并共同深入探讨奶粉中的蛋白。

　　消费高品质的水解蛋白奶粉已成趋势

　　据Yacine Hemar 教授介绍，新西兰是全球最大的乳制品出口国，有悠久的乳品历史文化。实验室团队的研究方向集中于食品科学，特别是牛奶蛋白，乳制品加工及成分以及多糖的研究，截止目前累计发表近116篇国际论文，培养了21名博士和18名硕士，在食品领域具有较高的学术造诣和影响力。

　　在Yacine Hemar 教授课讲里讲到，研究表明：发达国家对婴幼儿临床诊断发现，牛乳蛋白过敏的比例在0.5%-7%，高达30%的婴幼儿曾经出现过敏症状。牛乳蛋白引起婴幼儿***和过敏反应，主要表现为大声哭闹，周身麻疹、***、肠胃道反应不适等，甚至对小肠黏膜和肝功能的损伤。

　　期间，更是通过Yacine Hemar 教授介绍了解到，母乳与牛乳蛋白结构及含量有显著差异，α-酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公认的高过敏原物质，婴幼儿对牛乳蛋白质消化能力极其有限。而奥克兰大学实验室与高培合作研究的方向主要是：专注于功能水解蛋白、免疫球蛋白、羊乳小分子蛋白等活性蛋白在婴幼儿奶粉中的研发及应用。高培旗下的高培臻爱婴幼儿配方奶粉，是一款双专利水解蛋白配方奶粉，把牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白磷酸肽通过模拟人体肠胃蛋白水解酶系统，采用专利靶向水解工艺，分解改变蛋白分子空间结构，把大分子蛋白分解成小分子蛋白。

　　据2015年焦点访谈报道，最新的调查显示，婴幼儿的过敏发病率已经达到了41.24%，而且发病率逐年上升，过敏一旦被激发，将无法***!只能预防!妈妈们可选择适度水解这种牛奶蛋白配方，它是经过工艺处理以后，分子量变小了，结构变得没有那么复杂了，它同样的就没有那么强的致敏性了，所以它有预防过敏的作用。

　　高培与奥克兰大学实验室一直围绕食品生物技术和食品质量安全领域开展国际科技合作，致力于打造国际化的食品科学交流平台，未来双方将进一步加强学术合作，为促进国内外母婴健康领域事业的发展贡献力量，也为新西兰高培系列产品提供强有力的科学支持，为消费者提供更多具有科研性的高品质产品。

　　参观新西兰第一学府——奥克兰大学

　　通过本次奥克兰大学研习之旅，高培VIP客户深度研习水解蛋白在婴幼儿配方奶粉中的应用研究，为进一步了解高培臻爱打下坚实的基础。此次研习后，新西兰高培为代表团的每个客户颁发了游学证书，以此纪念这一次有价值的奥克兰大学研习之旅。

　　此外，高培VIP客户代表团平日里为了母婴事业日理万机，此次难得来到新西兰第一学府，除了研习之外，还在奥克兰大校内徒步游览，参观教学楼和著名的图书馆，体验世界级名校的学习氛围与文化韵味，揭开被誉为新西兰“国宝级”大学的神秘面纱,全面认识这所世界名校。据了解，新西兰奥克兰大学图书馆是新西兰最大的图书馆，由一个藏书150万册的综合图书馆和12个专业图书馆组成。

　　奥克兰大学在世界上家喻户晓

　　奥克兰大学始创于1883年，是新西兰排名第一，规模最大、科系最多的大学,在各类世界大学排名中均位于50名之内。它不仅拥有130多年的建校史，而且拥有先进的科学技术和教学方法,以研究各类基础学科而享有极高的声誉，更是为世界提供乳品研究人才最多的学府。一百多年来的发展，使得奥克兰大学现已发展成为国际性的学习和研究的中心。

　　奥克兰大学在世界上家喻户晓，它是全球性的从事研究工作的大学组织Universitas21的成员，同时也是太平洋周边大学协会(Association of Pacific Rim Universities)的会员，该协会由亚太地区主要的国家级大学组成。奥克兰大学以研究各类基础学科而享有极高的声誉，最为著名的科系有计算机、工程、医学、药学、建筑、验光科。此外，学校还拥有40个设备一流的研究中心。