近日，网上传出浙江省宁波市食安办日前公布了2012年下半年宁波市乳制品抽检结果，其中酸奶、纯奶和奶粉合格率均为100%，但是鲜奶合格率不足七成，家庭订奶合格率不足一半。主要问题为大肠菌群超标、β-内酰胺酶阳性两项，被曝光的品牌中包括上海本地品牌“光明”。上海市质监部门表示，去年通过对本市鲜乳制品的监测和抽查，没有发现相应问题。
据了解，造成鲜奶大肠菌群超标的可能原因包括：生乳在采集、贮存或运输过程中被污染；生产加工过程中消毒杀菌不严；运输、贮存、销售鲜奶过程中冷链断裂导致微生物繁殖。常温下乳制品很容易导致微生物生长，家庭订奶户取奶不及时造成冷链断裂是鲜奶大肠菌群超标的主要原因。
记者今天从上海市质监局获悉，该局在监测到相关舆情后，已第一时间向光明公司了解情况，密切跟踪该事件后续的相关处理。市质监局表示，对上海市场上供应的鲜奶一直在进行相应的抽查和监测，目前没有发现这方面不合格现象。但监管部门会根据情况的轻重加大监督抽检的力度，把大肠菌群作为监测重点项目安排。
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