奶农倒奶现象愈演愈烈 广东散户被迫卖牛

200万奶农如何摆脱养殖怪圈 专家建议向养殖加工、销售一体化方向发展

去年下半年以来，在国际奶价走跌、国内乳品消费不振等因素直接推动下，一些乳品加工企业限收停收生鲜乳，我国部分地区出现卖奶难现象，“倒奶杀牛”时有发生，在广东少数养殖散户也出现了同样现象。我国200万奶农如何才能跳出“倒奶杀牛”乳业魔咒？

据悉，目前广东地区奶企与奶农双方的价格谈判即将结束，奶农可能会接受一定幅度的降价。

养殖怪圈　　倒奶杀牛 　奶荒牛贵

2008-2009

2008年三聚氰胺事件发生后，受消费者恐慌心理影响，全国生鲜乳价格一路下滑，到2009年7月底达到最低点，奶牛养殖效益下滑，直接挫伤了奶农积极性，卖牛杀牛现象严重。

2009-2011

2009年下半年开始，由于需求恢复，生鲜乳价格触底回升，奶业开始恢复性增长。国家出台举措鼓励奶牛标准化规模养殖，引导乳企加强奶源基地建设，散户奶农面临生存压力。2011年6月，一些乳企以“卫生不达标”为由拒绝收购散户手工挤奶，吉林长春等地出现倒奶卖牛现象。

2012-2014

2012年以来，全国奶牛存栏量大幅减少，“奶荒”严重，原奶收购价格直线攀升。至2014年初，10个奶牛主产省（区）生鲜乳平均价格攀升之近年最高点。

2014-2015

低价进口乳品冲击国内市场。国内生鲜乳平均价格自2014年春节过后进入下滑区间。2015年初由于饲养成本高企，奶企限收甚至停收生鲜乳，青海、河北等地频发散户奶农倒奶杀牛事件。

原因分析

消费低迷奶源过剩国际奶价下跌市场需求减少

专家指出，奶源过剩、消费低迷是造成“倒奶杀牛”的直接原因，深层原因是奶农与奶企间关系失衡，凸显奶农弱势地位。

“从供需关系看，造成卖奶难的直接原因有两点，一是进口奶粉价格持续走低，国内奶源总体过剩，二是我国乳制品消费市场低迷，导致需求减少。”中信证券首席策略师毛长青说。

记者在采访中了解到，国际奶价下跌是本轮倒奶风波的根源。国际奶粉价格去年一直在降，已从每吨5万元降至2万元。而通常8吨牛奶才能制成1吨奶粉，1吨牛奶的价格目前大约在5500元左右。这让乳品企业更倾向于采购奶粉作为原料。