新食品安全法实施 月子里用的餐具安全吗

　　新《食品安全法》将于下月10月1日起施行，其中，针对消毒餐具作出了详细规定。新妈咪在月子里的饮食美味算其次，妈妈与宝宝吃得健康安全才是最重要的，许多妈咪会选择兼顾营养健康、卫生的专业月子餐，但是，你曾关注过月子饮食搭配的餐具安全吗？

　　事实上现在许多妈妈选择住在月子会所，但要注意的是餐具消毒厂卫生的状况令人担忧，许多餐具没有经过严谨的消毒工序，存在猫腻，提醒产妇们需谨慎选用。

　　近年来，不乏月子中心传出住进去的宝宝与妈妈同时患上腹泻，很可能与月子中心内饮食与烹煮过程或消毒是否合规有关。今年初上海市某月子会所更爆出有鼠患横行引发媒体报导。月子中心的规范管理与应该具备的餐饮作业安全，再度成为舆论关注的焦点。

　　事实上当前很多月子中心内的供餐都属于委外制作，饮食餐具也是多数也仅经过简单清洗消毒，能否达到无菌，实在令人堪忧。尤其月子中心餐具如果未经严格消毒、存放，病菌更很可能透过餐具传播，许多月子中心爆发群聚性腹泻，或者妈妈腹泻不止的新闻都曾被记者揭露。

　　尤其月子内的饮食安全至为重要，产妇或宝宝一旦腹泻拉肚子就要上医院，更可能留下月子后遗症，可说“赔了夫人又折上了银子”得不偿失。

　　究竟月子会所按照新《食品安全法》，餐具消毒或集中消毒服务单位，应该有什么要求呢？根据新《食品安全法》第一百二十六条规定，新规要求餐具、饮具集中消毒服务单位应当对消毒餐具、饮具进行逐批检验，检验合格后方可出厂，并应当随附消毒合格证明。

　　同时，消毒后的餐具、饮具应当在独立包装上标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。这样才能够提供月子中心与消费者安心使用。

　　此外，如果有餐具、饮具集中消毒服务单位违反规定用水，使用洗涤剂、消毒剂；或许多委外消毒出厂餐具、饮具未按规定检验合格并随附消毒合格证明；未按规定在独立包装上标注相关内容等，拒不改正的，可处5000元以上50000元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证。

　　记者了解到，一般市场上对于宝宝用餐具多有讲究，但殊不知正在哺乳期的妈妈所用的月子饮食餐具也相同重要，因为妈妈体况与健康都会经由授乳传递给宝宝。而在月子中心里的餐具也是反复清洗后使用的，眼不见很难从中得知干不干净。

　　虽然陶瓷、玻璃餐具是目前大人主要使用的餐具，比较环保，工艺完善。但是陶瓷碗表面都有釉质，一些光鲜亮丽的陶瓷碗都附着了一层彩釉，这些彩釉也可能含有铅、汞等有毒有害物质，可能损害器官及神经系统。加上消毒的工序是否安全严谨，这是产妇妈妈必须多留心的。

　　如果选用一次性餐具，多数产妇都是出于卫生考虑，因为吃的月子饮食，不会再用别人用过的碗筷。目前塑料餐具的优点，一是方便省去清洗，二是目前PP材质的塑料餐具一般耐高温都在100℃以上，耐热耐酸能盛放热食；但是，缺点就是一次性使用对于环境保护的贡献不大，如果想要清洗保存也容易被尖锐物如钢丝球刮花。