学校周边小零食危害大隐患多 添加剂严重超标

　　校园周边的流动小吃摊，让学生们难以控制肚里的馋虫，纷纷购买。实习生夏雪记者孙鲁荣摄

　　“小零食”“路边摊”危害大

　　贵州省质监局食品卫生监督管理处的一位负责人告诉记者，校园周边的很多小食品往往都是一些不合格的膨化食品、麻辣食品、腌制和油炸食品以及含糖精、色素、香精的果冻、饮料、巧克力、泡泡糖等，里面含有的防腐剂、香精、色素、甜味剂等添加剂严重超标，经常食用，对身体的危害非常大。

　　我市国家注册营养师余哲希在接受记者采访时说，从营养的角度看，廉价食品弊大于利，其配料中多加入了香精、色素、调味料、防腐剂等，摄入过量会增加肝肾的负担，可能对儿童造成血液、消化系统、排泄系统的功能损害，建议学生们尽量少吃或不吃。

　　不少学生喜爱的街边熟食，其卫生也存在隐患，这些食品且不说其食材的来源，其作料大多使用廉价调味料、味精等加工，特别是油炸类食品，油的来源本来就难经得起推敲，更何况经反复加热，可形成致癌的亚硝酸盐及大量引致痛风症的嘌呤类物质。

　　校园周边食品安全须齐抓共管

　　采访中，家长们无不对孩子购买垃圾食品表示担忧和无奈，他们不约而同地呼吁，有关部门应从生产、流通、销售等环节加大查处力度，让垃圾食品远离校园，还孩子一个真正安全、卫生的食品环境。

　　据悉，为强化校园及周边食品安全工作，今年3月15日，贵阳市工商局启动了为期1个半月的春季校园及周边食品安全专项整治行动。该行动主要是针对贵阳校园及周边销售不合格、过期、“三无”和假冒、仿冒食品，及没有食品流通许可证的违法经营行为进行严处。并加强食品抽样检验和快速检测，严格监管食品质量。

　　市工商局的相关负责人表示，目前这项工作正在进行中，市工商部门将按照职责做好各项工作，但是治理校园周边“问题小食品”，光靠一两次的集中检查不可能杜绝。

　　实际上，采访中，记者了解到，对于校园周边的食品安全问题，我市多次组织过专项整治，涉及的部门有质监、工商、城管、社区，大家都在管，但为何总是管不到？

　　看来，要真正净化校园周边食品卫生环境，消除食品安全隐患，需要相关职能部门的齐抓共管，及社会各界共同努力。一方面，学校和家长要加强对学生的食品安全教育，增强学生的食品安全意识和自我约束能力，帮助学生养成正确、科学的饮食习惯，培养健康、理性的消费观念，远离问题零食。

　　另一方面，最好能够建立相关部门协作制度，实现监管信息共享，按照各自职责分工，密切配合，形成监管合力，提高监管效率，从源头上封堵问题食品流入校园及周边。(赵群记者鲜晓荻)

　　“每天一放学就往学校旁边的小摊上凑，真是让人担心死了。”刘女士每天都要提早到学校门口等儿子放学，怕他在自己“一不小心”的情况下就凑到学校旁边的小食摊买那些“令人担忧”的零食吃。当前，学生食品安全问题已经成为家庭、学校和社会关注的热点，特别是中小学校周边的小食摊、小卖部的食品安全及卫生状况成为担忧的焦点。日前，记者探访了我市市区部分中小学周边的小食摊、小卖部，发现不少令人担忧的食品安全问题。

　　学生青睐廉价零食

　　4月7日，中午12点20分，下午1点40分左右，正是放学和上学的两个时段，记者在中华北路、富水南路两个路段的中小学附近看到，许多学生放学后或进校园前，纷纷走进在学校周边的小卖部，或在流动小食摊前驻足，选购着各种食品。记者看到这些零食，有包装精美、价格在3元到5元一包的，包装粗糙、价格低廉在1元到2元之间的。

　　在一小卖部，记者看到，该商店的小食品占店内商品的很大份额，各种零食应有尽有，有烤鸭、鸡爪、鸡翅等肉类食品，有油炸土豆丝、豆腐干丝等香辣食品，还有薯片、虾条等膨化食品。店老板说，这些食品都是刚刚进货的，好卖得很。

　　吸引学生的还有路边小食摊，记者看到，学生们三三两两地等着摊贩装食，一元一份的油炸土豆、炸火腿肠，配上摊主自制的酱汁、酸萝卜、辣椒面是学生的最爱，还有两元一碗的素粉也让学生们爱不释手……

　　“三有”产品也让人难放心

　　这些备受学生们欢迎的小卖部、路边摊，其卫生安全状况究竟怎样呢？

　　在富水南路某学校旁的一家小卖部，记者发现大多数价格在2元以上的小食品基本都有生产厂家、地址、电话，属于“三有”产品，但是生产日期却要么没有，要么模糊不清。于是随手捡了几样小零食，价格从0.5元到5元，老板指着记者手里的2元一包的泡椒鸡爪说：“这个最好卖，我每天都要让送货。”记者就按着包装标示的厂家电话试着拨打，结果是空号。那位老板马上说：“我不知道是怎么回事，都是正规批发商送的货，估计是电话印错了吧！”

　　这家店内还有一种0.5元一包的油炸土豆丝很受小学生喜欢，不到10分钟时间，就卖了20多包。记者也买了两包，包装很粗糙，塑料袋外面摸上去油腻腻的，打开就闻到一股怪怪的味道，试尝了一下，有一股哈油味，辣味、味精味很重，而且还有点苦苦的。就是这样的食品，包装上也是生产厂家、地址、电话都有的“三有”产品。

　　这样的“三有”产品如何让人放心？

　　而路边小食摊也难让人心宽。探访中，记者看到学校周边的流动小食摊车或路边摊，只有极个别悬挂了经营许可证，然而问到经营者的健康证，都支支吾吾。这些摊车或路边摊，几乎所有食材都是没有遮盖的露天放置，经营者既没有相关规定戴口罩或戴帽子，最多就围了一条围裙。在汉湘街我市某小学附近，记者看到一个卖素粉的流动小食摊车，所有作料都没有遮盖，加作料时直接用手抓放，摊车台面上放置的一块抹布也难看出颜色，摊主不时用这块抹布擦手或抹台面。

　　探访中，家长们对于学校周边的食品安全问题非常忧心。而学校对于这种状况也感到无可奈何。贵阳达德小学的老师告诉记者：“学校门口的这种小食品和摊点的食品安全确实堪忧。我们常常提醒和教育、劝导孩子们远离这些‘垃圾食品’，但孩子们的自控力是有限的，一放学一窝蜂地跑出校门后，对他们的监管老师就有心无力了。而对于学校周边的经营者更无法干预。”