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热衷高端奶粉消费的下沉市场,终究还是“差钱了”......

奶粉

2020年09月16日

  导读:“三四线及以下市场的消费理念比一线更一线”,这是疫情前的下沉市场奶粉消费状况。而疫情后的现状是:“我不光要高质,更要低价”、“能有多便宜就有多便宜”。总之,三四线的人口红利依然在,但消费实力却“下线了”。

  作者/奶粉关注

  下沉市场的消费现状如何?

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  此前就有调查显示,在下沉市场,奶粉终端售价都在300-400元之间,最便宜也是299元一罐,多数价位定在349、358、368、399、459,定价比一线还一线,而且多数是一线用户从来没有听过的品牌。

  “现在的配方奶粉都很贵,300、400多块钱一罐”,著名育儿专家张思莱也曾在全球母婴大会上表示,“尤其县级城市几乎都是隔代抚养,而父母觉得对不住孩子就要买最好的最贵的给孩子,爷爷奶奶辈不知道什么产品品质最好,就要买最贵的。”

  不同一二线城市对不同价位奶粉的包容性,下沉市场的消费者则比较信奉“便宜没好货”这个观念,有强烈意愿去体验与一二线城市高品质产品与服务,这些低线城市宝妈的消费能力丝毫不逊色于高线城市。

  乳业高级分析师宋亮也曾提到,“我们想当然的认为四五线市场是性价比高的产品卖得好,事实上四五线市场非常需要的是性价比高的产品,真正从我们观察来看,在一二线市场性价比高的产品反而更好,四五线市场反而成了很多高端化产品的销售地。”

  但疫情之下,下沉市场的消费者真的没钱了,以前可以缩减自己的花费,去提高母婴消费,现在都要下调预算。事实上,无论是“闭门不出”、还是企业裁员,或者个体户不能开门等,都让这些下线城市消费者承担着巨大的生活压力,不仅要还房贷、车贷、还有日常的家庭生活消费,没有收入,存款有限,每一笔都要花得物超所值。

  “部分乡镇地区的奶粉价格已经跌破常规,200多都已经算高价了;以前300多好卖,现在200多更容易走量,甚至85元的奶粉还卖得比较好”,这也更是下沉市场现状最真实的写照了。

  其实从此前的几篇奶粉窜货乱价文章中(如《高端奶粉价格走低,中低端只会更惨......》、《“不窜货现在死、窜货可能是明天死,我只能选择现在活着......”》等),就能看出,中小城市及乡镇市场等地方的消费人群正在成为“价格敏感型”消费者,不仅仅会选择少囤货,还会选择适当地给孩子的奶粉减量或不再买高阶奶粉,当然在品质相同的情况下,更会选择更低价的品牌产品。

  如何在下沉市场卖奶粉?

  奶粉关注曾在去年的《如何在下沉市场卖奶粉》中指出,熟人社会属性、价格敏感属性、高端化趋势等都是下沉市场独有的复杂“综合体”属性,然而疫情下,“熟人经济”、“母婴店主的人心红利”、“高端化消费”......等属性似乎在逐渐弱化,就只剩下“前置优惠”、“高性价比”等。

  今年价格“杀”得很猛的情况下,奶粉行业的未来走向愈加明显,那就是竞争回归产品本质。正如上文所言,母婴消费者的消费需求依旧会是“品质至上”,但追求高性价比已经成为更多人的消费选择了。

  新生代妈妈们对品牌产品有着自己的理性判断,从奶源、配方、工艺等品质到品牌价值,再到市场评价等多方面进行对比,再决定购买与否,实际上就是要回归产品价值,要求乳企做强供应链和科研能力,为消费者创造更多价值。

  在母婴行业观察举办的多个大会及论坛上,多位行业资深专家都曾指出,“消费者需要高性价比的产品,而不是贵的,高端不等于高价。”

  就下沉市场而言,宋亮曾表示,“从价格来讲,未来消费者会越来越理性,对产品的认知度会越来越高,从四五线市场来看,性价比高的产品未来更有机会。对门店来说,一个产品获得高毛利的可能在未来是不现实的,一定要通过产品组合,即把营养品,保健品,母婴食品等搭配,围绕一个消费者展开产品链消供应体系。”

  总的来说,奶粉行业未来竞争的核心在于产品价值,乳企要通过加强供应链、加大科研创新能力、服务能力等全方位升级为品牌、产品价值保驾护航,才能增强核心竞争力。

  同时乳企和母婴店要真正地以提升消费量、以提升加强消费者关系的方式,将高性价比产品带给消费者。“现在真正的主流母婴消费群体收入水平不稳定,可能会勒紧裤带,对自身的生活水平要求要降低,虽然母婴产品还是刚需,但从产品的消费动向来看,我们认为追求性价比。”

  后疫情时代催生新消费场景,即复合消费,表现为用户圈层化,需求多元细分化,同时触点多元化,用户注意力分散,品牌沟通难度提升......新风口已来,只有了解新趋势、新转折、新玩法,才不会被蚕食,才会在变革中寻找到更好的机会。2020年10月12日,由母婴行业观察举办的「渠道迭代风起时·2020母婴零售大课」将在上海召开,届时将邀请众多新零售业态下的行业资深,一起梳理新流量时代的变化,抓住风口背后的增长机会。

  文章来源:母婴行业观察

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来源:母婴行业观察 作者:关关

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