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乳制品行业增速放缓 产品结构亟待调整

观察

2015年09月11日

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  近日,各大乳企先后发布2015年上半年财报,数据显示,大部分乳企出现业绩下滑。业内专家表示,今年国内大部分乳企都在“过苦日子”,经营普遍处在一种艰难的阶段,而且可能到今年年底都是这样的状况。目前,乳制品行业进入发展低谷期,进一步夯实消费基础是关键,乳企产品结构有待调整。

  超半数上市乳企营收下滑

  在已经公布半年财报的14家乳企中,逾半数乳企的营收及净利润都出现不同程度的下滑。数据显示,净利润同比下降最多的贝因美净利润亏损达1.03亿元。继去年业绩出现下滑,贝因美今年的形势更加严峻,同比下滑高达195.51%。

  三元乳业的半年报显示,公司上半年营收22.3亿元,同比下降0.85%;净利润为4957.75万元,同比下降达72.31%。合生元的半年报也很“难看”,其上半年业绩出现明显下滑,虽然今年上半年实现销售收入17.72亿元,但同比下降达10.3%;净利润为2.05亿元,同比下滑34.4%。

  在业内普遍业绩下滑的惨淡氛围中,国内乳企三巨头伊利、蒙牛、光明尽管仍然稳坐上市乳企前三位,上半年营收分别为人民币301.51亿元、255.64亿元、100.61亿元,但营收差距已从去年同期的28.2亿元和118.99亿元,扩大至45.87亿元和155.03亿元。居首的伊利上半年营收达301.51亿元,同比增长9.76%,净利润31.88亿元,同比增长18.76%。

  对于大部分乳企上半年财报不乐观,知名乳业专家王丁棉告诉南方日报记者,今年国内大部分乳企都在“过苦日子”,经营普遍处在一种艰难的阶段,而且可能到今年年底都是这样的状况。“往年乳品的销售会出现季节性,一段时间衰减,一段时间出现高涨,但今年基本上没有出现过消费的高潮,即使是促销,也一直处于不太景气的状况。”

  多重因素导致增速放缓

  “乳企的苦日子主要跟经济大环境有关。宏观经济增速放缓,导致消费比较萧条,市场拉动缺乏后劲。”王丁棉表示,今年婴幼儿奶粉竞争尤为激烈,进口奶粉今年保持长时间的低价格,国内的奶粉价格也在调低。

  电商平台价格战也是因素之一。例如君乐宝、雅士利、新希望推出的100元、99元奶粉,给其它乳企的销售造成较大的影响。而随着海外乳品代购数量的增加,消费者在国内的购买量减少,造成整个市场总体的消费量原本应该有正面的增长,现在反而不大。

  乳业高级研究员宋亮对南方日报记者分析指出,上半年国内各大乳企销售业绩普遍放缓的原因还在于受食品安全及2013年“奶荒”影响,消费者选择购买植物蛋白饮料等替代乳品,一、二线普通白奶消费量继续呈下降趋势;其次,国内原料库存高企,加之企业产能过剩,不得不降价促销;此外,进口成品乳制品增加也挤占了国内消费。

  宋亮认为,根据中国乳品消费发展规律来看,受宏观经济造成消费低迷,收入水平提升乏力以及微观食品安全造成消费信心不足,以及国际产品大举冲击国内市场等众多因素影响,近几年中国乳品消费总体放缓是必然的。而受产能过剩、跨境电商快速发展以及政策影响,今年中国婴幼儿配方奶粉进入全面降价促销阶段,造成企业营收及利润大幅下降。“企业方面,蒙牛、伊利净利润的同比增长主要归因于产品结构调整,加大了酸奶、功能性饮料投入。”宋亮分析称。

  乳企产品结构

  亟待调整

  ◆分析

  当前,不少乳企纷纷推出“有机奶”,视其为挽救业绩的重要一步。对此,王丁棉表示,这些乳企无非是想变个名堂、变个花样,走所谓的高端路线,把价格一下子提起来,希望借此弥补其它业绩的损失,但有机奶并不能将乳企带出业绩下滑的泥沼。

  宋亮表示,如今乳企推广有机奶粉,是一种为保持高端销售利润“不得已而为之”的策略。有机奶粉与普通奶粉的差别并不在于营养,而在原材料是无污染、无添加的,但做到绝对有机很不现实,只能说是一种“有机概念”。

  “当前是国内乳业全面转型,加快缩小与发达国家乳业差距,提升竞争实力的关键时期,同时也是国民乳品消费基础进一步夯实的主要阶段。”在宋亮看来,未来几年,婴幼儿奶粉面临去产能化与价格下行相互交织,行业长期进入微利时代,主营奶粉企业必须加快产品、渠道的创新发展。

  而随着中国“高油高肉”消费开始向健康营养调整,酸奶及相关品类快速发展时机已到,应加快产业战略布局,提升酸奶生产工艺和包装水平。据了解,目前美国奶酪、牛奶消费也呈下降趋势,但酸奶消费却快速增长,这是对国内乳企很重要的启示。

  据宋亮分析,随着未来经济形势向好发展,到2020年,以三、四线以下地区为主力的消费得以释放,中国将迎来第二个乳品消费黄金增长阶段。当前政府、企业亟需在消费者信心恢复、乳品产品普及、相关知识宣传和教育等方面下大功夫,进一步夯实消费基础,长期必将获得产业发展红利。

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来源:南方日报

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